“γνήσιο και ανέρωτο...”

20 χλμ απ τα Χανιά, τόσο απομακρυσμένο απ το σήμερα...

Στην κουζίνα τίποτα δεν φτιάχνεται με ρεύμα, τίποτα δεν έρχεται απ το εμπόριο (εκτός απ τις μπύρες και τα υπόλοιπα), όλα δικά του (του Στέλιου).

Ίσως αυτά να είναι τα λιγότερα....το σημαντικότερο είναι η προσωπικότητα του Στέλιου, ανθρώπινος, ζεστός, φιλόξενος, αλλά και παθιασμένος με το γνήσιο και το ανέρωτο...

Εισαγάγει νέα αντίληψη για την εστίαση, εντελώς διαφορετική επαγγελματική νοοτροπία,....ίσως περίπτωση για κοινωνιολογική μελέτη!

Σημείο αναφοράς στην Κρήτη!

Η κριτική έγινε: 26 Αύγουστος 2014 από Orotypia